急に秋めいてきました

気温差あります

気をつけてお過ごしくださいね

発酵餡子作り

バーミキュラでふっくら小豆炊き上がり♡

麹と混ぜて9時間

約8時間ほどたった頃

ふと香りが立つタイミングがあり

発酵がうまくいったという合図

かなーと勝手に推測していますが 

どうなんでしょ？

前回水分量をちょっと失敗したので

慎重に混ぜながら都度確認

今回はミキサーかけて

こし餡にしてみました

美味しいもの

ちょっとずつ

いただくのが

ちょうどよい♪

【おまけ】

久しぶり

パレエレガンスのエントランスの写真を♡

今朝は秋空が清々しく♪

さてー

本日も宜しくお願いします♪